桐城小花是典型的徽茶，連蘭花香都是典型的徽茶蘭花香。其實(shí)這也很正常，樹(shù)種差異不大，環(huán)境相近，桐城和岳西相距不到100公里，兩地兩名茶，差異肯定是有的，但是不大。

桐城小花茶型味近似六安瓜片，區(qū)別在于小花茶有芽梗。葉片較大，原因多種，而西湖龍井和安吉白茶的葉片也較大。桐城小花多產(chǎn)自農(nóng)家，采摘篩選時(shí)比較馬虎，所以就有葉型不一。但是，現(xiàn)在有些較大的茶葉合作社所產(chǎn)出的明前級(jí)別小花茶葉型非常好看，這也是送人的首選。

另外，葉片較大的還有一個(gè)原因是茶樹(shù)種類(lèi)。比如龍眠，魯洪等地有以前的茶樹(shù)葉型比較大，而作為桐城小花最大的產(chǎn)地黃甲，中義，塘灣都是近年大力推廣新型早茶樹(shù)，葉型就小而好看，但是味會(huì)淡些！

一般都要明前茶，桐城小花一般一芽二葉，最好的是一芽一葉，茶葉怎么樣，要親眼看，大葉的茶喝起來(lái)香，自己可以搞點(diǎn)回去慢慢喝，一般送人都可以選擇小葉的茶，形好看。

桐城小花好喝么？真的好喝。有渠道每年拿到幾罐高品質(zhì)的桐城小花，不舍得放開(kāi)了喝，饞了才泡一杯，和別的綠茶混在一起品，小花是最香的，味道也非常飽滿(mǎn)清澈。