蒙山茶有蒙頂甘露、蒙頂黃芽、蒙頂石花、萬春銀葉、玉葉長春五大傳統(tǒng)名茶，其中以蒙頂甘露和蒙頂黃芽最為茶友所熟知。蒙頂甘露與蒙頂黃芽的區(qū)別如下：

1、茶類區(qū)別

蒙頂黃芽：黃茶類，為黃茶之極品。

蒙頂甘露：綠茶類，為卷曲型綠茶的代表。

2、外形區(qū)別

蒙頂黃芽：外形扁直、芽條勻整、色澤嫩黃、芽毫顯露。

蒙頂甘露：外形美觀、葉整芽全、緊卷多毫、嫩綠色潤，其卷曲的特點(diǎn)尤為明顯。

3、滋味區(qū)別

蒙頂黃芽：滋味為甜香濃郁、香味鮮醇。

蒙頂甘露：滋味為內(nèi)質(zhì)香高而爽、味醇而甘。

4、葉底區(qū)別

蒙頂甘露：葉底勻整、嫩綠鮮亮。

蒙頂黃芽：葉底全芽嫩黃。

5、湯色區(qū)別

蒙頂甘露：茶湯湯色黃中透綠、透明清亮。

蒙頂黃芽：茶湯湯色黃亮透碧、滋味鮮醇回甘。

另外，蒙頂甘露與蒙頂黃芽的區(qū)別還體現(xiàn)在制作工藝方面，蒙頂甘露的制法工藝沿用明朝的“三炒三揉”制法，殺青后經(jīng)過了三次揉捻和三次炒青。蒙頂黃芽的制作工藝中，悶堆渥黃是形成該茶品質(zhì)特點(diǎn)的關(guān)鍵工序。