黃茶適合煮飲嗎

時(shí)間：2021-06-17 作者：_____浮云____ 來源：茶文化

　　一壺暖融融、香噴噴的黃大茶，幾口喝下去，感覺一天的疲憊頓消，身上也變得暖意融融。香味醇厚，茶色濃重，還有一種說不出的獨(dú)特的味兒，不知不覺中已經(jīng)上癮，欲罷不能也，那黃茶適合煮飲嗎？相關(guān)的介紹如下！

　　黃茶不建議煮飲

　　黃芽茶中含有茶兒素，可以提神醒腦，還可以將口臭消除，黃芽茶的功效是極大的。黃芽茶喝起來，有非常清悅的香氣，口感也非常醇爽。不過，如果不掌握沖泡黃芽茶的正確方法，只會暴殄天物，根本就吃不到味道濃厚的黃芽茶，當(dāng)然的，煮飲也是不建議的。

　　黃茶怎么泡

　　1、器具的選擇

　　最好選用透明的玻璃杯，這樣我們可以通過透明的玻璃觀看茶葉在沸水中慢慢舒展身姿的美景。同時(shí)，玻璃杯可以穩(wěn)固茶葉的味道，不會讓茶香流失。當(dāng)然，陶瓷器具也是可以的，不過，這樣就不能像玻璃杯那樣欣賞茶葉曼妙的舞姿了。

　　2、水質(zhì)的選擇

　　泡茶一定要用好水，純凈無雜質(zhì)的水會讓泡出來的茶更加香醇，而水質(zhì)不好，則泡不出好的茶來。一般而言，泉水是首選，其次是溪水和雪水。不過，現(xiàn)在社會污染嚴(yán)重，泉水的話，最好取高山無污染的泉水，其余的溪水和雪水大多是有污染的。

　　3、泡茶

　　將選好的水放到水壺當(dāng)中，用急火煮開。待水開之后，稍微涼卻下，再將開水倒入到杯中，投入適量茶葉。記住茶葉和水最好保持1:50的比例，這樣沖出來的茶，不會太濃，也不會絕對淡而無味。同時(shí)，還要注意投水的方法，最好采用回旋注水式。

　　黃芽茶沖泡技巧

　　要正確沖泡黃芽茶，首先溫度一定要適當(dāng)。黃芽茶有多種，蒙頂黃芽茶和霍山黃芽茶一般用75-85度的開始沖泡即可。而君山銀針卻不同，因?yàn)榫姐y針的茶芽更加肥壯，七八十度的水溫不能充分將其泡開，沖泡君山銀針的開水至少要95度以上。

　　黃茶的功效

　　1、黃茶是漚茶，在漚的過程中，會產(chǎn)生大量的消化酶，對脾胃最有好處，消化不良、食欲不振、懶動肥胖等都可以飲用。

　　2、黃茶的葉底能用來按摩無名指本節(jié)處能使微量元素透入穴位，增強(qiáng)穴位磁場產(chǎn)生調(diào)節(jié)作用，增加脂肪代謝。

　　3、黃茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營養(yǎng)物質(zhì)，對防治食道癌有明顯功效。

　　4、黃茶鮮葉中天然物質(zhì)保留有85%以上，而這些物質(zhì)對防癌、抗癌、殺菌、消炎均有特殊效果，為其他茶葉所不及。

　　黃茶，似乎從來就是珍稀而尊貴的茶種。就像一位隱士，充滿著智慧和榮耀，溫?zé)岫辛?。講真，小編以前對黃茶的了解也只是很淺顯。認(rèn)真學(xué)習(xí)，發(fā)現(xiàn)黃茶，真是一座金山，真是一個(gè)寶藏。

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