我喜歡喝茶，綠茶尤喜。

清明前后，都要到各處去，尋這一年需要的茶，二十來斤，一一貼上標(biāo)簽，標(biāo)明產(chǎn)地，和價(jià)位，接下來幾天，焚香凈手洗茶具，細(xì)斟慢品，這一個(gè)過程，就有些像儀式了。它能讓心慢慢靜下來，只有心靜，才能品出茶的滋味。品茶，不能浮躁的。把自己變成一塊靜靜的物質(zhì)，慢慢融入這靜靜的大千世界中，茶的韻味才會(huì)慢慢升騰，你才會(huì)品嘗出這小小的葉芽兒里，吸進(jìn)多少春風(fēng)玉露、云彩霞光，仿佛這一杯裊裊蒸騰的茶湯，有百鳥依稀的清唱、百花淡淡的芬芳。讓你不得不佩服，這大自然的神奇造化，心中生出一份莊嚴(yán)。

水是茶之母。許次紓《茶疏》里說：“精茗蘊(yùn)香，借水而發(fā)，無水不可與論茶也。”要喝好茶，就須得有好水。井水為下，江河次之，山泉為上。用自來水泡茶，是傻瓜行為。水井隨著小橋流水人家這種古韻的消失而消失，江河都被污染，當(dāng)然也不能泡茶。山泉，倒還有，最好的山泉，莫過于油沙地的林中之泉，單是泉水，就甘甜可口，泡出的茶味，就可想而知。

泡茶也很有講究水溫，綠茶七十五度最佳。過之則為老湯，老湯泡出的綠茶，是沒有那一份清香韻味的。最忌諱的是，把一壺水反復(fù)加溫，這樣的水，已煮“死”，死水泡茶，了無滋味。

我是一個(gè)喜歡喝茶的人。愛物成癖，便謂之癡。我還沒有成癡，但對好茶也會(huì)盡力追尋。因之，讓我和海馬宮茶結(jié)了善緣。

那是去拜訪一個(gè)朋友，在他的辦公室里，給我泡了一杯茶，歉疚地對我說，不是在家里，沒有好茶，這是局里最好的接待茶，有點(diǎn)兒對不起你老兄。因?yàn)殛P(guān)系好，我也沒有說什么客套的話。待茶泡好，端在手里一看，便有點(diǎn)兒驚奇。喝茶，一般都是一看二聞三品嘗的步驟。看湯色，看葉形，湯色以清透瑩綠，或略帶珀黃者為好，葉形以獨(dú)芽、肥厚、完整者為佳；聞香要凝神靜氣，由遠(yuǎn)而近，聞不過三次，超過三次，凝神就散了，香味也就亂；聞香，可以基本斷定品相層次，再慢慢細(xì)品茶味，不過是驗(yàn)證聞香的判斷而已。朋友泡的，不是上好之茶，我也不用一看二聞三品嘗，只是習(xí)慣性端茶一看，清透中有琥珀之色，便覺驚奇，一品之下，清香滿口，回味悠長，隱隱中透著一股勁味兒，我見葉形是一芽一葉中雜有少量一芽兩葉，知道這是產(chǎn)地近于海拔兩千米左右、時(shí)間不超過雨后半個(gè)月的翠片。詢問之下，才知道是海馬宮的茶。

海馬宮在大方老鷹巖下，海拔一千六百米左右，群山共護(hù)，綠霧氤氳，日照時(shí)間和霧罩時(shí)間都比較長，一般都是早晚白霧茫茫，中午卻又日出云開。海馬宮隔畢節(jié)不過二十來公里，現(xiàn)屬于金海湖新區(qū)?！洞蠖ǜ尽酚杏涊d：“茶葉之佳以海馬宮為最，果瓦次之，初泡時(shí)其味尚澀，迨泡經(jīng)兩三次其味轉(zhuǎn)香，故遠(yuǎn)近爭購嘖嘖不置。”海馬宮的茶樹并不是太多，成片的不上百畝，土質(zhì)卻是非常的好，黃中帶紅，我們稱之為“馬血泥”，非常適合茶葉的生長。

在百度上搜索到：相傳，清朝乾隆年間，當(dāng)時(shí)貴州大定府有位姓簡名貴朝的人，在山東省文登縣任知縣，對茶葉頗感興趣，當(dāng)他回鄉(xiāng)丁憂時(shí)，帶茶籽回大定海馬宮定居種植，加工成茶，飲之香氣濃郁，滋味醇厚甘甜，湯色似竹綠，命名“竹葉青”。送大定府鑒嘗，深得官府好評，后逐一上送，直至朝廷，遂為貢品。

我并不信這個(gè)“相傳”，山東本身就不產(chǎn)什么好的綠茶，而貴州的綠茶，也并不是海馬宮獨(dú)有，單是畢節(jié)就有許多古茶樹，不同茶質(zhì)，不同口味，尚稱可口。另外，當(dāng)時(shí)交通條件簡陋，從山東到貴州，行程累月，不可能帶太多的茶種，略帶些許，是不可能達(dá)到制茶目的的。況天下美物，為增添其不凡和神秘，往往都會(huì)有些傳說。至于海馬宮的茶，我倒是覺得山川靈秀，造物自然，有此好茶，并不足奇。我不想為這海馬宮茶的來源去追溯，去做什么考證，倒是從此喜歡上海馬宮的茶。

海馬宮的茶自然、真醇、古樸、濃郁，余香滿口，回味悠勁。和龍井茶色澤翠綠、香氣濃郁、甘醇爽口、形如雀舌，即“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點(diǎn)相比，更多了一份古樸天然，龍井茶令人稱道，除了不錯(cuò)的茶質(zhì)，更多的，是千百年來文人騷客們的詩詞歌賦的積淀。當(dāng)然，海馬宮也不像君山銀針的纖秀精巧，武夷山大紅袍的稀罕金貴，六安瓜片的巧制巧形，它是獨(dú)特的，更帶有“自我意識(shí)”的個(gè)性鮮明的茶。我不想假設(shè)那些品茶大家或者文人騷客們，在歷史的節(jié)點(diǎn)和海馬宮茶巧遇，會(huì)演化出多少極具閃光點(diǎn)的精彩片段，催生出多少閑情逸趣的篇章。雖然沒有這些假設(shè)，但海馬宮茶，依然閃耀在大自然的一隅，等待著有緣分的人去發(fā)現(xiàn)、去品嘗、去銘記，去與它結(jié)一段善緣。

我和海馬宮茶結(jié)下的這一段善緣，我想在冥冥之中，自有定數(shù)，或許是前緣，幾百年幾千年幾萬年，一個(gè)小小的因，結(jié)了今世的果?；蛘呤顷柟饷髅?，或者是細(xì)雨如愁，開車去海馬宮，一路上都是無限春光，山茶花肯定是開了的，或白或紅，零零星星，散布在朦朦朧朧的綠叢里。還有杏花，最是有趣，火紅中帶有一點(diǎn)兒憔悴，仿佛一個(gè)柔弱的美人，懨懨地令人生疼。雪白的梨花和櫻花最是不肯落后的，像是賭了誰的氣，大團(tuán)大團(tuán)的，晶瑩粉玉，掛滿枝頭，陽光下就已經(jīng)美得令人心碎，細(xì)雨中如美人含淚就更惹人遐思……這樣的節(jié)令里不說看花了，就是看綠葉，也足以讓人陶醉，細(xì)絲細(xì)片的嫩綠一從枝頭冒出來，就讓人們身體里龜縮了一冬的生命力，像沙漠里的清泉咕咕地直冒出來，使人隱隱有一種沖動(dòng)……

悠悠閑閑，到了海馬宮，茶農(nóng)的院里，都是一片祥和溫馨，和他們聊聊家長里短，聊聊年歲收成，無不充滿著生活氣息，教人身體里思想里意識(shí)里肯定都被美彌漫了，品上一杯清茶，頓覺清香滿口，神爽氣清，身子里的雜質(zhì)和思想里的淤積，了然一空，舒暢無比。就這樣的年復(fù)一年，一年一度，我和海馬宮茶的這個(gè)約會(huì)，總在春風(fēng)雨露中，山花爛漫時(shí)。使人想到，老天賜予的這一份奇緣，是多么的珍貴和浪漫。

海馬宮的翠片是最獨(dú)特的，其他地方的翠片，會(huì)有一部分一直懸浮在開水的表面，直到第二開第三開，也沒有完全沉到杯底，海馬宮的翠片不一樣，只要一倒入開水，就大部分沉到杯底，少部分懸浮杯子的中部，一芽一芽，豎立著，煞是好看。有時(shí)是獨(dú)自一人品茶，細(xì)斟慢酌，淺嘗深品，典雅的書房里，茶韻繚繞，如果一邊品茶一邊讀讀經(jīng)，或者是看看宋詞，個(gè)中樂趣呀，真不可與外人道也。有時(shí)是密友三五，一邊慢慢品茶，一邊閑閑淡淡聊天?；蚣覈笫?，或雞毛蒜皮，古今中外，沒有主題，沒有方向，沒有主次，想到哪里就聊到哪里，不忌高深的陽春白雪，也不忌低俗的下里巴人，這何嘗不是一種時(shí)尚的清談呢？

品嘗了幾天的新茶，就到把茶葉送給朋友的時(shí)候，身邊的朋友來品茶，都會(huì)陸續(xù)帶一些去，倒省去我一個(gè)一個(gè)去贈(zèng)送。遠(yuǎn)方至友，是要郵寄去的。好的茶葉，當(dāng)然需要好的容器，古典的紅木，精致的瓷器，還有適用的紫砂……一一適配郵去。朋友們收到茶葉，對茶有研究的，都會(huì)來信來電，評說交流一番，溢美之詞不言而喻。其中最讓我感動(dòng)的，是上海的涂君，稱得上是行家里手，把海馬宮茶的特征分析得透透徹徹一清二楚，讓我這個(gè)送茶的人都有一種伯牙遇子期的感覺。于是在心里暗暗把涂君劃歸此道中人，在微信或QQ里，偶爾都會(huì)多有交流。

說到品茶，自然地想到了飲酒，這似乎是對立的兩種狀態(tài)。飲酒宜鬧宜葷，須得人多，把酒言歡，猜拳行令，氣氛自是洋洋歡騰。且飲酒須有配菜，酒三巡，菜五味，交杯把盞，聯(lián)歡議事，此間內(nèi)容豐富水深不測。品茶宜靜宜雅，焚香凈手，獨(dú)坐幽齋，細(xì)斟慢品，盡人間之雅事，得天地之大樂。也可二三朋侶，相伴樂奏，賞茶品琴，得琴雅茶香之趣。亦可略備茶點(diǎn)茶果，慢語清談，認(rèn)識(shí)與認(rèn)識(shí)在滲透，思想與思想在裂變，三人有師，一夕語，十年書，良朋益友，補(bǔ)短思齊，座間也茶鮮果香，這也是難得的盛會(huì)。所以以酒入題材的畫作少，詩作多。以飲茶為題材的畫作多，詩作少。

茶的起源，據(jù)說可以追溯到嘗百草中毒、以茶解之的神農(nóng)氏年代，發(fā)展到唐朝，不過是藥用、煮湯、佐食罷了，真正的盛行飲茶，成其為道，應(yīng)該是唐朝以后的事情。宋元以來，直到現(xiàn)當(dāng)代的畫家，沒畫過茶題材的少之又少，地點(diǎn)或于山中或于室內(nèi)，人物呢，或仙或道，或詩家或圣人，以飲茶求內(nèi)心之寧靜，達(dá)感悟之玄妙，參天地之機(jī)，窺宇宙之要，故稱茶道。于是以茶為題材的繪畫風(fēng)靡一時(shí)，比較有影響力的，有元代趙原《陸羽烹茶圖》和王蒙《煮茶圖》。前者現(xiàn)藏于臺(tái)北故宮博物院，后者于二零一零年十二月在北京保利五周年秋拍中國古代書畫夜場開拍，以兩千八百萬的落縋拍出。它們共同的特征，是賦予飲茶文雅與品德的含義，成為文人騷客寄情山水賞畫賦時(shí)的最佳佐伴。王蒙《煮茶圖》為立軸設(shè)色紙本畫卷，圖中所繪的，是王蒙晚年的隱居山水，畫面清新，構(gòu)圖大氣。用“渴墨”以牛毛皴、解索皴畫法畫出，再用濃墨“苔點(diǎn)”，畫出山體的陰陽向背，這正是王蒙所獨(dú)創(chuàng)“水暈?zāi)?rdquo;。

晚明大家丁云鵬的《煮茶圖》也頗具盛名，畫得也極有意味，是一文人坐于榻上煮茶的場景：在白玉蘭樹下，旁有一太湖石，一位裹著襆頭、士人打扮的文人，正斜倚于紫檀嵌螺鈿榻上候湯，目光專注于面前的竹茶爐，旁邊是一位赤腳白發(fā)奴仆，正端著點(diǎn)心盤，右前方另有一仆頭發(fā)凌亂，正彎下腰備水，畫面中擺著一些烹茶的器具，以及作為裝飾的盆景。丁云鵬還有其他幾幅描繪煮茶的作品，可見畫家對此題材的酷愛。

不得不提一下齊白石的《煮茶圖》，畫中僅一爐一壺一蒲扇，扇下，露出一個(gè)火鉗柄，旁置三塊焦墨畫的木炭。構(gòu)圖極為精簡，寥寥數(shù)筆，韻味橫溢，“茶熟香溫且自看”，生動(dòng)地表現(xiàn)了白石山人在日常生活中對煮茶、事茗的濃厚情趣。

可惜這逝去的歷史，隔我們還是太遠(yuǎn)，讓我無力把海馬宮茶和這些情懷高卓的詩人們邂逅成文化的絕唱，這是詩人們的遺憾，還是海馬宮茶的遺憾？

往者不諫，來者可追。我推崇海馬宮茶，不是為海馬宮茶廣告，我只是一個(gè)裝不下事的人，自己的喜樂，總喜歡與朋友們分享，似乎不把海馬宮這一種精美的茶公之于眾，就是藏私，就會(huì)覺得對不起朋友。把海馬宮茶拋出來，或許能讓哪一位文魁詩圣醍醐灌頂，“倒傾鮫室瀉瓊魂”，為今天為歷史，增添一些不朽篇章。

還是回到我的日常生活中來。家有樓頂花園百余平米，紫竹環(huán)繞，迎春垂簾，還有牡丹十余盆，春梅蠟梅數(shù)株，桃樹棕樹，吊鐘紫藤……林林總總，倒還是有些清靜。有一次于夕陽之下，我捎了一二本書，泡上一小壺海馬宮翠芽，坐于樓頂花園的葡萄架下，隨情任性，細(xì)斟慢品。恰好十一歲的兒子也到園里來，見我手中執(zhí)壺，便老譜譜地指著壺說：“爸爸，肯定是海馬宮茶……”