中國(guó)紅茶的釀造方法有其獨(dú)特的特點(diǎn)，這與我們的文化有關(guān)，也是我們的祖先經(jīng)過幾千年總結(jié)出來(lái)的。在中國(guó)，紅茶大多清飲為主。
所謂清飲，是指茶湯中不加任何調(diào)料，使紅茶充分發(fā)揮其香氣和口感。喝酒的時(shí)候，手里拿著一杯好茶，細(xì)細(xì)啜一口，慢慢品嘗，最能使人進(jìn)入忘我的境界，似乎生出一種愉快、愉快的感覺，頗有蘇東坡“一向好茶如風(fēng)”的意境。
讓我們以祁門紅茶為例，與您分享紅茶的家庭沖泡和辦公室簡(jiǎn)單沖泡方法。
家庭泡紅茶
茶：祁門紅茶
茶葉數(shù)量：4-5g(壺)
水溫：90
茶與水的比例：1:50
適用茶具：紫砂茶具、白瓷茶具和暖色瓷茶具
步驟：
1.準(zhǔn)備好茶具和茶葉，燒開水備用。
2.暖壺將開水倒入瓷壺的中溫壺中。
3.暖茶杯和茶杯將暖壺水倒入暖茶杯，暖茶杯和茶杯。
4.倒茶用一個(gè)茶匙輕輕地將茶葉倒入鍋中。
5.沖洗茶壺，加水2-3分鐘。
6.倒水。依次將茶杯里的水倒入水罐里。
7.初始湯將沖泡好的茶湯倒入公平的杯子。
8.將茶從公道杯子倒入每個(gè)茶杯。
9.端上茶。用雙手給客人端上茶杯。
簡(jiǎn)單的辦公室泡法
茶：祁門紅茶
茶葉數(shù)量：4-5g(泡)
水溫：90
茶與水的比例：1:50
適用茶具：飄逸杯、茶杯、速溶泡
步驟：
1、配備隨時(shí)可以游走的杯子、泡泡。
2.用少量熱水加熱流動(dòng)的杯子，慢慢旋轉(zhuǎn)杯子，燙傷杯子內(nèi)壁，然后倒出水。
3.根據(jù)飄逸杯的容量和個(gè)人喜好倒些茶。
4.釀造后，將適量的水倒入優(yōu)雅的杯中，靜置1-3分鐘。
5.飲料：將沖泡好的茶湯倒入杯中飲用。
