促消化 保護(hù)腸胃 防癌抗癌 防便秘 美容 提高免疫力力
- 適宜人群:
一般人群均可食用。尤適宜【體質(zhì)虛弱,氣血不足,營養(yǎng)不良,便秘】之人；【高膽固醇血癥、動脈硬化、冠心病、脂肪肝、癌癥】患者,尤其是【消化道癌癥】病人；【皮膚干燥】之人。
- 禁忌人群:
【胃腸道手術(shù)后的病人、腹瀉、腸道疾病】患者慎食。
香酥面包 所需材料
- 高粉180克
- 牛奶75克
- 蛋液30克（和面用）
- 奶粉8克
- 糖25克
- 黃油15克
- 鹽1克
- 酵母3克
- 蛋液少許（刷表面用）
- 油酥面糊:
- 黃油25克
- 低粉15克
- 糖粉20克
香酥面包 做法步驟詳解
1 面包桶內(nèi)放入牛奶，蛋液和奶粉。
2 鹽和糖對角放，然后放入面粉，酵母放最上面，啟動面包機(jī)揉面程序。
3 揉面半個小時后放入軟化的黃油。
4 揉面一個小時出膜。
5 把面團(tuán)放入盆中蓋上保鮮膜，或直接在就面包桶內(nèi)進(jìn)行第一次發(fā)酵。
6 發(fā)酵至原來的2.5倍大。
7 排氣后揉勻分成五份松弛二十分鐘。
8 取一個面團(tuán)揉成兩頭尖一些中間粗一些的橄欖狀。
9 稍稍按扁。
10 放入面包托中，沒有面包托也可直接放進(jìn)烤盤。
11 排放烤盤進(jìn)行二次發(fā)酵。
12 發(fā)酵至原來的兩倍大。
13 做油酥面糊:把糖粉放入軟化的黃油中。
14 用打蛋器打至發(fā)白蓬松后篩入低筋面粉。
15 用刮刀拌勻。
16 裝入裱花袋，裱花袋剪一個小口。
17 面包坯刷上蛋液后，擠上油酥面糊。（花紋隨意）
18 烤箱180度預(yù)熱，中層烤20分鐘，面包上色后要加蓋錫紙。
19 新鮮出爐，立刻又被拿走了一個！
