消食 去油膩 清腸 防癌 預防膽結石 緩壓 止咳 防感冒
- 適宜人群:
一般人群均可食用。尤適宜【胸膈滿悶、惡心欲吐者、飲酒過量、宿醉未解】者。
- 禁忌人群:
【糖尿病】患者忌食。
黑椒豬排 所需材料
- 豬外脊300
- 橙子半個
- 小柿子50克
- 生菜100g
- 油20g
- 鹽5g
- 黑狐椒汁5g
- 雞粉5g
- 耗油10g
- 味精5g
- 淀粉10g
- 料酒10ml
- 黑胡椒粉2g
- 白糖5g
黑椒豬排 做法步驟詳解
1 準備好外脊
2 把外脊切兩厘米后片
3 用刀背把筋敲打斷
4 下入雞蛋清淀粉鹽料酒黑胡椒粉，腌制20分鐘。
5 起鍋燒油把腌制好的豬排小火慢煎，煎至五成熟。
6 下入黑胡椒汁白糖味精雞粉耗油水燒開大火收汁
7 把燒至好的豬排放在菜板上
8 準備好盤
