養(yǎng)心益腎 健脾厚腸 除熱止渴
- 適宜人群:
一般人皆可食用,【偏食】者尤其適合食用。
- 禁忌人群:
【濕熱】者忌食面條。
豬肉豇豆餡餃子 所需材料
- 面粉適量
- 豇豆1把
- 豬肉適量
- 鹽適量
- 醬油適量
- 蠔油適量
- 十三香適量
- 料酒適量
- 蔥1棵
- 玉米油適量
豬肉豇豆餡餃子 做法步驟詳解
1 準(zhǔn)備好餡料
2 豬肉清洗一下剁成餡，我比較懶直接用絞肉機絞的
3 豇豆洗凈切碎
4 豬肉餡加適量清水順時針攪拌上勁
5 加入調(diào)料鹽，醬油，蠔油，十三香，料酒拌勻
6 蔥切碎
7 放入肉餡里 加適量玉米油
8 拌勻
9 面粉加入適量水和成面團(tuán)，要軟一些，蓋上濕布醒十分鐘左右
10 醒面的時間鍋里燒開水，放一勺鹽幾滴油，把豇豆放入焯燙一下
11 焯好的豇豆撈出馬上過涼水
12 控干水分放入事先拌好的肉餡里，拌勻
13 醒好的面揪劑子
14 撒上薄面按扁，搟成餃子皮
15 拿一個餃子皮，放入適量餡
16 兩邊捏合，這樣餃子就包好了
17 包好的餃子
18 放入蒸鍋，上汽以后蒸十分鐘就好了
