三合面豆沙包 所需材料
- 白面200克
- 玉米面200克
- 豆渣200克
- 水適量
- 豆沙餡適量
- 蘇打粉半包
三合面豆沙包 做法步驟詳解
1 將速發(fā)粉用溫水化開，加入除豆沙餡兒所有材料，加水和成稍硬面團(tuán)；
2 溫室發(fā)酵兩小時(shí)左右，手沾干粉戳洞不回縮就可以了；
3 扒開看看，滿是蜂窩；
4 豆沙餡兒提起煮好，用料理機(jī)打碎炒干，后加白糖攥成圓團(tuán)備用；這個(gè)步驟比較麻煩，可以買現(xiàn)成的；
5 將面團(tuán)分割成與豆沙餡同樣多的份數(shù)，按扁；
6 取一份面團(tuán)搟薄，放一個(gè)豆沙；
7 像包包子一樣收口，然后收口朝下滾圓；
8 依次都做好；
9 再醒發(fā)10分鐘，開水下蒸鍋，蒸15分鐘左右；
