清湯面

時(shí)間：2021-07-10 作者：-心隨愛(ài)痛 來(lái)源：茶文化

清湯面 所需材料

  • 豬棒骨500克
  • 掛面100克
  • 蔥姜適量
  • 鹽適量
  • 蔥末適量
  • 香菜適量
  • 油菜2棵
  • 八角2粒
  • 花椒5克
  • 胡椒粉適量
  • 雞精適量

清湯面 做法步驟詳解

1

將棒棒骨涼水入鍋，放入蔥段，姜片，花椒，八角！

2

開鍋撇去浮沫，小火燉至一個(gè)半小時(shí)，中途放入適量鹽！

3

清水開鍋將掛面放入，放點(diǎn)鹽將面煮熟！

4

撈出過(guò)一下涼水！

5

油菜提前燙熟，面撈入碗中，放入蔥花，香菜，油菜，醋，雞精，胡椒粉，再將骨湯澆上！

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