蒸雞蛋羹

時間：2021-07-03 作者：風采依依 來源：茶文化

蒸雞蛋羹 所需材料

  • 土雞蛋4個
  • 水適量
  • 芝麻油少許
  • 生抽適量
  • 蔥少許

蒸雞蛋羹 做法步驟詳解

1

雞蛋和水的比例是1:1。

2

把雞蛋和水倒入干凈的容器，加入少許鹽，攪拌均勻。

3

過濾兩三遍，雞蛋液變得越來越細膩。

4

蓋上保鮮膜，在表面戳幾個洞。

5

水開后，轉中小火。

6

加蓋蒸7、8分鐘左右，表面凝固狀態(tài)良好，戳開里面沒有流動的雞蛋液即可。

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