剁椒肉末蒸豆腐 所需材料
- 嫩豆腐400克
- 肉末50克
- 剁椒一湯匙
- 大蒜四瓣
- 香蔥少許
- 姜少許
- 油適量
- 生抽一湯匙
- 十三香少許
- 豆豉少許
剁椒肉末蒸豆腐 做法步驟詳解
1 豆腐一塊洗干凈備用。
2 將豆腐切成塊依次碼在盤子里。
3 將姜和蒜切成末，剁椒和豆豉準(zhǔn)備好
4 開大火，將鍋燒熱，鍋熱后放入油，油熱后放入肉末翻炒，將肉末炒出肉香味。
5 然后放入姜,蒜,紅椒,豆豉,十三香一起炒，炒出香味后放入生抽出鍋。
6 將炒好的肉末放入豆腐上。
7 將豆腐放進開水鍋里隔水用大火蒸十五分鐘左右就可以出鍋了。
