健腦益智 保護(hù)肝臟 防治動脈硬化 防癌癥 延緩衰老 美容護(hù)膚
- 適宜人群:
一般人群均可食用。尤適宜【發(fā)育期嬰幼兒】。
- 禁忌人群:
【高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎、冠心病】患者忌食。
枸杞蒸蛋 所需材料
- 雞蛋3個
- 枸杞20-30g
- 植物油15ml
- 鹽3-4g
枸杞蒸蛋 做法步驟詳解
1 準(zhǔn)備好食材，將雞蛋洗凈擦干水分
2 將雞蛋和鹽一起打散
3 準(zhǔn)備好蒸蛋的碗，在碗里倒入植物油，轉(zhuǎn)動碗，讓碗底和碗壁都粘上油，這樣回頭蒸蛋的碗好洗
4 將打好的雞蛋倒入準(zhǔn)備好的碗中，加入蛋液1.5-2倍的80-90度的開水，水一定要是開過的水，水里就沒有空氣，蒸出來的蛋就沒有氣泡，像水豆腐一樣漂亮。加水的量也不可以太少或太多，少了蛋就比較老，多了蛋就不成型，而且容易水蛋分離.
5 將枸杞輕輕放入調(diào)好的蛋液中
6 將碗放入電飯鍋中蒸，飯煮好了蛋也好了！
