抗菌 抗病毒 解毒 抗炎 解熱
- 適宜人群:
用于【濕熱內(nèi)蘊(yùn)、腸胃濕熱、嘔吐、瀉痢】等癥病人。
- 禁忌人群:
本品大苦大寒,過服久服易傷脾胃,【脾胃虛寒】者忌用。【胃虛嘔惡、脾虛泄瀉、五更腎瀉】均應(yīng)慎服?！究嘣飩?、陰虛津傷】者慎用。
豆豉蒸鳳爪 所需材料
- 雞爪8個(gè)
- 豆豉2小勺
- 蠔油2小勺
- 海鮮醬油適量
- 鹽適量
- 雞精適量
- 蔥1根
- 姜適量
- 蒜半頭
- 米椒5個(gè)
- 辣椒油適量
- 花椒適量
- 大料適量
- 香葉適量
- 桂皮適量
豆豉蒸鳳爪 做法步驟詳解
1 雞爪用涼水沖洗干凈
2 把雞爪從中間段開并剁去指甲
3 準(zhǔn)備好調(diào)料
4 鍋中加水倒入雞爪、調(diào)料和醬油，中火燒開煮5分鐘，關(guān)火蓋上鍋蓋燜十分鐘讓雞爪入味。
5 撈出雞爪控干水份
6 鍋中加油燒熱，放入雞爪中火炸至金黃色
7 炸好撈入碗中待涼
8 蔥姜蒜和米椒全部切粒
9 準(zhǔn)備辣椒油
10 準(zhǔn)備豆豉醬
11 碗中根據(jù)自己的口味，加適量的鹽、辣椒油、蠔油、豆豉醬、醬油和雞精拌勻。
12 涼透的雞爪從中間切開
13 在倒入切好的配料和調(diào)好的醬汁，用勺子攪拌均勻。
14 拌勻后裝入盤中，放進(jìn)蒸鍋內(nèi)，大火燒開轉(zhuǎn)中火蒸二十分鐘。
