蝦皮蒸蛋

時間：2021-06-27 作者：融少_Taylovers 來源：茶文化

蝦皮蒸蛋 所需材料

  • 土雞蛋兩個
  • 水150克
  • 蝦皮10克
  • 鹽5克
  • 枸杞10克

蝦皮蒸蛋 做法步驟詳解

1

把蝦皮放到碗里倒水，浸泡兩分鐘，既可以清洗又可以把蝦皮泡的更軟一些

2

碗中打兩個土雞蛋，因為是小孩子吃，就給她用家里帶的土雞蛋

3

倒入溫水，加一點點鹽即可，水大約是雞蛋的兩倍多就可以了，放入蝦皮一起攪拌均勻

4

套上保鮮袋，以免水滴入碗中，雞蛋就沒有那么嫩滑了，放入鍋中大火蒸，開鍋后轉(zhuǎn)中火

5

把枸杞洗干凈，雞蛋羹開鍋后蒸十分鐘后拿出，把枸杞放上，再蒸兩分鐘即可

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