水果小湯圓 所需材料
- 糯米粉適量
- 紅心火龍果適量
- 獼猴桃適量
- 木瓜適量
- 砂糖適量
- 水適量
水果小湯圓 做法步驟詳解
1 準(zhǔn)備食材，水果要新鮮。
2 取適量的溫水倒進(jìn)糯米粉里。
3 用手揉勻。
4 揉成一個(gè)圓形。
5 鍋中燒開(kāi)水。
6 取糯米粉的四分之一。
7 放進(jìn)開(kāi)水中煮熟。
8 趁熱把熱面團(tuán)放進(jìn)原來(lái)的糯米面團(tuán)中。
9 開(kāi)始揉面團(tuán)，揉面要有耐心，慢慢的面就揉均勻了。
10 揉好的面團(tuán)光滑有韌性。
11 面團(tuán)放進(jìn)器皿中，用保鮮膜蓋住防止水份流失，靜置三十分鐘。
12 這時(shí)候把火龍果，彌猴挑和木瓜切成一樣大的小方塊。
13 取面團(tuán)搓圓條狀切成兩份。
14 每份搓成細(xì)長(zhǎng)條。
15 用刀切成大小一樣的小粒。
16 搓成一個(gè)個(gè)小的珍珠丸子。
17 鍋中燒開(kāi)水。
18 倒入小湯圓開(kāi)始煮。
19 等小湯圓飄浮起來(lái)就熟了。
20 水果丁放在碗里。
21 倒入準(zhǔn)備好的溫水。
22 再加入煮熟的湯圓。
23 每個(gè)碗里再放入適量的砂糖或蜂蜜。
