養(yǎng)心益腎 健脾厚腸 除熱止渴
- 適宜人群:
一般人皆可食用,【偏食】者尤其適合食用。
- 禁忌人群:
【濕熱】者忌食面條。
自制貓耳朵 所需材料
- 面粉2小碗
- 雞蛋1個
- 紅糖適量
- 白糖適量
- 牛奶適量
- 水適量
- 花生油適量
自制貓耳朵 做法步驟詳解
1 準備好食材
2 紅糖放碗里用少量熱水化開
3 雞蛋打散備用
4 1碗面粉里放入白糖，一半雞蛋液，倒入牛奶用筷子攪拌成絮，再用手和成較硬的光滑的面團
5 另一碗面粉里加入剩下的雞蛋液，倒入紅糖水，同樣的方法和成面團
6 和好的面團
7 蓋上保鮮膜醒半小時
8 把面團搟成較大的薄面片
9 把兩個面片重疊，用搟面軸再搟一下，使兩個面片粘合
10 把面片從一頭卷上，卷緊，用保鮮膜包好，放冰箱里冷凍40-50分鐘
11 拿出面卷切薄片，越薄越好
12 油鍋四成熱，小火，放入貓耳朵
13 炸至兩面微金黃色
