健腦益智 保護肝臟 防治動脈硬化 防癌癥 延緩衰老 美容護膚
- 適宜人群:
一般人群均可食用。尤適宜【發(fā)育期嬰幼兒】。
- 禁忌人群:
【高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎、冠心病】患者忌食。
水果甜點 所需材料
- 雞蛋5個
- 草莓醬適量
- 打發(fā)的淡奶油適量
- 白糖30克
- 白糖20克
- 食用植物油10克
- 低筋面粉80克
- 純牛奶50克
水果甜點 做法步驟詳解
1 準備5個雞蛋，面粉80克，白糖30克和20克一份加在蛋黃里，20克！加在蛋白里是30克！食用植物油10克！這里植物油我倒出來的量多，你們不要比我圖片上的量哦！你們要做一定要用電子稱，稱，不能偷懶，要精確才能做好蛋糕哦！
2 準備的的用具必須～都是無油無水哦！把蛋白和蛋黃分離
3 蛋黃分離后開始加入……牛奶50克.白糖20克，植物油10克，低筋面粉80克！如果有篩子，把低筋面粉篩篩最好！用硅膠鏟子拌均勻
4 拌好后就成這樣的細膩的稠糊糊了！
5 開始打蛋白啦，先打成這種泡泡的時候加入一些白糖
6 打成這樣！第二次放白糖！《有條件的用糖霜》不過我從來沒有用過糖霜，照樣把蛋糕做的很漂亮
7 蛋白打發(fā)后，倒置不掉下來，打蛋器上會有個拉出來的尖角！紋路也比較清晰！就算打發(fā)好了
8 拿出三分之一的蛋白出來，放到剛才拌好的蛋黃面糊糊里，像平時炒菜的時候一樣快速翻拌！
9 把翻拌好的全部倒入打發(fā)的蛋白里，快速像炒菜一樣翻拌
10 翻拌好的就是這樣的
11 倒入準備好的蛋糕磨具里，用刮子刮平，端起磨具震一下，消滅氣泡！我用的是蛋糕盤！蛋糕盤可以做蛋糕卷，今天的烤的有點老，沒卷成！
12 烤箱預(yù)熱上170度，下190度，把剛剛做好的蛋糕磨具放進去！定時35分鐘
13 烤箱里剛放進去的蛋糕和磨具！
14 35分鐘后，出爐啦
15 抹上事先打發(fā)的奶油，切塊裝盤啦
16 把切好的蛋糕上面抹上打發(fā)的奶油，和草莓醬，加上買來的櫻桃！放到盤子里！就好啦
17 秀一下
