養(yǎng)心益腎 健脾厚腸 除熱止渴
- 適宜人群:
一般人皆可食用,【偏食】者尤其適合食用。
- 禁忌人群:
【濕熱】者忌食面條。
五香千層餅 所需材料
- 面粉適量
- 鹽少許
- 五香粉少許
- 食用油少許
- 水適量
五香千層餅 做法步驟詳解
1 面粉適量，溫水分幾次加入面粉中和成面團（烙餅的面一定要和軟一些)，醒半小時后，把面團拿岀來輕柔幾下，分成適中的劑子
2 把分好的劑子，搟成一個圓形面片
3 在圓形面片上，分別加入鹽，五香粉，食用油(以上可根據(jù)個人口味)
4 把面團兩邊折一下
5 按上面的方法兩邊對稱的折成長條(折的越多，餅餅層次越多)
6 然后在豎著對稱折一下
7 繼續(xù)折成方形，然后稍加整理成圓形
8 整成圓形后上下左右搟一下(注意一定要輕輕搟，搟的勁太大，餅餅不起層)，然后把餅餅翻過來，背面也要上下左右的搟一下(兩面搟的作用是讓餅餅層次更分明)，把餅餅搟成圓形（不好意思，我的餅餅搟得不是很圓)
9 烙餅鐺加熱后，把餅餅放進去，蓋上加熱(這時無需加油)
10 加熱2，3分鐘，待餅表面焦黃狀時，這時拿餅刷刷油，刷好后翻面同樣刷一下，然后再稍加熱一下，待完全熟透就ok了，(這張圖片是五香發(fā)面餅，用同樣方法，制作發(fā)面餅也是極好的)
