香菇豆沙饅頭

時(shí)間:2021-08-16 作者:格調(diào)高大上 來(lái)源:茶文化

香菇豆沙饅頭 所需材料

  • 中筋面粉300克
  • 牛奶200克
  • 酵母3克
  • 15克
  • 可可粉50克
  • 豆沙100克

香菇豆沙饅頭 做法步驟詳解

1

準(zhǔn)備所有材料。

2

面粉加入白糖和酵母倒入盆中。

3

緩慢倒入牛奶攪拌。

4

揉面,剛開(kāi)始會(huì)很粘。

5

慢慢牛奶被面粉完全吸收后變得很光滑。

6

蓋上保鮮膜餳半小時(shí)后如圖。

7

平均分成四份,其中之一做香菇腿。

8

3份再揉在一起。

9

切成30克一個(gè)的劑子。

10

按壓成圓形片。

11

搟成薄餅后放入20克餡料(我做了豆沙和蓮蓉的)

12

用手捏起來(lái),要留一個(gè)啾啾。

13

放到合適的容器上。

14

其中一份切成13克一個(gè)的小劑子。

15

依次搓成一邊尖一邊粗,如圖。

16

分別立起來(lái)蹲一下比較平。

17

整形后的香菇包曬入可可粉。

18

放入蒸鍋,留有空間。

19

一直保持中火一刻鐘后,燜5分鐘立即取出。

20

出鍋后用筷子戳一個(gè)洞。


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