健腦益智 保護肝臟 防治動脈硬化 防癌癥 延緩衰老 美容護膚
- 適宜人群:
一般人群均可食用。尤適宜【發(fā)育期嬰幼兒】。
- 禁忌人群:
【高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎、冠心病】患者忌食。
桂花酒釀水潽蛋 所需材料
- 雞蛋3個
- 甜酒釀適量
- 干桂花適量
- 冰糖適量
- 清水適量
- 食鹽少許
桂花酒釀水潽蛋 做法步驟詳解
1 準備食材。干桂花，我用了兩種，一種是曬干后炒制，一種是直接曬干的。冰糖。雞蛋。甜酒釀。
2 鍋中倒入適量清水，燒水。
3 將水燒熱后，換小火。先將一個雞蛋打入沸水中。鍋中有浮沫煮出，暫時不要管。
4 蛋快成型，翻個身。煮另一面。
5 再依次打入第二個雞蛋，第三個雞蛋。
6 待雞蛋煮至微微成型。
7 將雞蛋翻面。撇去多余的浮沫。雞蛋煮至一般7分熟為妙，一口咬下，蛋液流出。這個按個人喜好來煮。
8 加入炒干的干桂花。依然小火煮。
9 加半勺食鹽，提個味。
10 將酒釀放入鍋中。
11 用勺子輕輕劃散開，以免將水潽蛋碰破。
12 鍋中水微微煮開，加適量的冰糖。
13 稍稍攪拌，煮至冰糖融化。即可出鍋。
14 出鍋。盛出。
15 撒上一些曬干的干桂花。
