旺仔小饅頭 所需材料
- 玉米淀粉140克
- 低筋面粉40克
- 奶粉30克
- 煉乳10克
- 雞蛋2個(gè)
- 白糖50克
- 小蘇打2克
旺仔小饅頭 做法步驟詳解
1 準(zhǔn)備好所有的材料
2 把雞蛋打入盆中，用手動(dòng)打蛋器打散
3 加入白糖，攪拌均勻
4 加入煉乳，攪拌均勻
5 把玉米淀粉、低筋面粉、奶粉、小蘇打混合后過(guò)篩加入雞蛋液中
6 用刮刀拌勻
7 再用手揉成面團(tuán)
8 手和揉面墊都沾些低粉防粘，把面團(tuán)放上去揉成長(zhǎng)條，分成2克大小的小劑子
9 烤箱180度預(yù)熱，烤盤(pán)鋪上錫紙，把小劑子揉成圓形放在烤盤(pán)里
10 放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，上火165度，下火135度，中層10-15分鐘
11 烤好取出晾涼即可食用
