餛飩皮鍋貼 所需材料
- 瘦肉陷250克
- 餛飩皮200克
- 大蔥1棵
- 姜適量
- 雞蛋1個(gè)
- 生抽適量
- 老抽適量
- 鹽少許
- 香油20克
餛飩皮鍋貼 做法步驟詳解
1 豬肉餡選瘦一點(diǎn)的，放入蔥姜末，生抽，老抽，雞蛋，鹽，香油！
2 順一個(gè)方向攪拌，攪打成團(tuán)上勁！
3 買的餛飩皮備好！
4 肉餡放中間！
5 上下將皮對(duì)著折，對(duì)折處沾點(diǎn)水粘合！
6 包好的樣子！
7 放入電餅鐺，上下抹油，煎至1-2分鐘，添一點(diǎn)水蓋上蓋子悶2分鐘就可以出鍋了！
8 喜歡兩面焦脆的翻面！
