維持體溫 保護內臟 提供脂肪酸 促進脂溶性維生素吸收 飽腹感
- 適宜人群:
一般人群均可食用。
- 禁忌人群:
【孕婦,肥胖者,糖尿病】患者忌食。
黃油小餅干 所需材料
- 黃油75克
- 低筋面粉110克
- 開心果35克
- 蛋液20克
- 糖粉25克
- 細砂糖20克
黃油小餅干 做法步驟詳解
1 準備好所有的食材。
2 開心果去皮后切碎備用。
3 一部分糖用來制作糖粉。
4 黃油放入容器直接小火加熱煮沸。
5 加熱至褐色迅速離火做到冷水中。
6 冷卻后放入冰箱冷藏一會至軟化狀態(tài)，如圖。
7 倒入糖粉和糖。
8 稍微打發(fā)一下。
9 倒入蛋液攪打均勻。
10 篩入面粉，用橡皮刮刀拌至無干粉狀態(tài)。
11 放入開心果粒。
12 用手捏成團。
13 整出自己喜歡的形狀后冷凍50分鐘，取出切成0.3厘米厚的塊。預熱烤箱160度。
14 烤盤鋪上錫紙，依次排列好，留縫隙。
15 放入烤箱15分鐘即可。
