巧克力五仁酥點(diǎn) 所需材料
- 普通面粉（水油皮）200克
- 低粉（油酥）100克
- 巧克力粉30克
- 花生50克
- 糯米粉100克
- 食用油（水油皮）30克
- 溫水（水油皮）100克
- 食用油（油酥）50克
- 核桃50克
- 黑芝麻50克
- 蜜棗50克
- 菠蘿干50克
- 葡萄干50克
- 蜂蜜50克
- 桂花干20克
- 白糖100克
巧克力五仁酥點(diǎn) 做法步驟詳解
1 水油皮:面粉，食用油，溫水慢慢揉成三光面團(tuán)，盆光，手光，面光，蓋保鮮膜松弛半小時(shí)！
2 油酥:100克低粉加入50克食用油30克可可粉揉成團(tuán)團(tuán)蓋保鮮膜松弛半小時(shí)！
3 松弛好的水油皮揉均搟出四角包入油酥！
4 四角把油酥都包裹嚴(yán)實(shí)！
5 輕輕搟開！
6 兩邊對(duì)折蓋保鮮膜松弛十五分鐘！
7 松弛好的再次搟開！
8 再兩邊對(duì)折蓋保鮮膜松弛十五分鐘！
9 松弛好搟成長(zhǎng)方形薄片卷起，切成面擠！
10 將面擠摁扁搟圓！
11 包入五仁陷料，用手的虎口慢慢收攏捏緊?。ㄎ迦氏葑龇梢钥次业闹黜?yè)菜譜）
12 團(tuán)圓整形！
13 烤箱提前預(yù)熱，180度底層烤25分鐘！
