發(fā)面豆沙餅 所需材料
- 豆沙適量
- 面粉適量
- 植物油適量
發(fā)面豆沙餅 做法步驟詳解
1 豆沙備用
2 取適量面粉，倒入盆中
3 加入溫水，倒入適量酵母，和面
4 揉成面團，蓋上蓋子，發(fā)面
5 面團漲兩倍大時，呈網狀，這時面就發(fā)好了
6 倒入案板上揉勻，放入盆中醒20分鐘
7 取出面團，揉成長條！切成大小適中的劑子
8 逐個壓扁
9 搟成里邊厚，四周薄的面皮
10 加入豆沙，包成包子狀
11 用手壓扁
12 逐個刷上植物油，放入鍋中小火煎至
13 貼鍋一面煎至金黃色，把上面同樣步驟刷上油
14 用鏟子翻過來，煎至另一面
15 待兩面都煎至呈金黃色即可
