提高免疫力力 防癌抗癌 開胃消食 降血脂 降血壓 抗衰老
- 適宜人群:
一般人群均可食用。更加適合【老年人】。
- 禁忌人群:
【脾胃寒濕、氣滯、皮膚騷癢】病患者忌食。
花樣蒸餃 所需材料
- 高筋面粉200克
- 香菇6朵
- 雞蛋1個
- 胡蘿卜100克
- 瘦肉餡200克
- 青菜250克
- 紅曲粉4克
- 抹茶粉4克
- 姜1塊
- 鹽適量
- 雞精少許
- 蔥段2根
- 香油適量
- 溫水適量
花樣蒸餃 做法步驟詳解
1 準備好所有的食材。
2 面粉一分為二，一個里面放抹茶粉，一個里面放紅曲粉。
3 逐量放溫水，合成抹茶面團和紅曲面團，放入盆中，并用濕布覆蓋，醒發(fā)20分鐘。
4 在面團醒發(fā)的時候，用開水鍋將青菜焯水，待青菜一變色立即撈出，過涼。
5 胡蘿卜切片。
6 將胡蘿卜片和香菇一并焯水之后過涼水
7 將焯過水過涼之后的香菇和青菜擠去多余的水分（不要擠得一點水分都沒有哦，那樣會影響口感）。
8 將青菜，香菇 胡蘿卜剁成末
9 蔥段和姜塊也剁成末
10 將上述剁好的食材放入盆里，然后放入瘦肉餡、雞蛋、鹽、雞精、香油。
11 拌勻，制成餡，備用
12 將醒好的面團揉勻柔透，搓成長條
13 切成劑子，摁扁
14 搟圓
15 放入適量的餡兒
16 捏成五角星形狀
17 相鄰的兩個角兩兩捏合。
18 最后五個角都捏好，整理花型
