調(diào)中益氣 健脾益腎
- 適宜人群:
一般人群均可食用。
- 禁忌人群:
白豆性平益氣,【氣滯腹脹】者忌食,需【減肥】者慎食。
團(tuán)團(tuán)圓圓（豇豆釀肉） 所需材料
- 豇豆9根
- 肉末50克
- 香蔥兩根
- 姜適量
- 鹽適量
- 胡椒粉適量
- 老抽半湯匙
- 油5克
- 料酒半湯匙
團(tuán)團(tuán)圓圓（豇豆釀肉） 做法步驟詳解
1 香蔥和姜切末放入肉末中，加入老抽、鹽、胡椒粉、料酒攪拌均勻，腌制二十分鐘
2 腌肉時(shí)將豇豆掐去兩頭洗凈
3 燒一鍋開(kāi)水，將豇豆放入，加點(diǎn)鹽哦，煮至八成熟，
4 豇豆撈出放涼水里浸泡
5 取一根豇豆，在中間打個(gè)結(jié)
6 將一邊的豇豆往里卷，最后的頭窩在里面
7 另一邊也如此卷好
8 將腌好的肉末放在豇豆卷上，壓實(shí)
9 依次做好
10 平底鍋放油，燒至六成熱，將豇豆有肉的一面朝下，小火煎
11 大約兩分鐘翻面，繼續(xù)小火煎，期間翻動(dòng)兩三次，使兩面都煎熟就可以了
