防癌抗癌 開(kāi)胃消食 降血壓 抗衰老
- 適宜人群:
一般人群均可食用番茄醬。動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病、腎炎患者食用，體質(zhì)寒涼、血壓低，冬季手腳易冰冷者，食用番茄醬勝過(guò)新鮮番茄。
- 禁忌人群:
腸炎患者忌食。
番茄羊肉塊 所需材料
- 羊腿肉300克
- 番茄醬2湯匙
- 蔥適量
- 大蒜3瓣
- 雞蛋清1個(gè)
- 水淀粉適量
- 鹽適量
- 雞精適量
- 花椒水3湯匙
- 白糖1平匙
- 胡椒粉適量
- 油適量
番茄羊肉塊 做法步驟詳解
1 準(zhǔn)備食材，羊腿肉洗凈用刀拍松切成丁塊，切蔥花和蒜片。
2 把羊肉用鹽、雞精和花椒水腌制半個(gè)小時(shí)。
3 再加入一個(gè)蛋清和適量的水淀粉抓拌均勻。
4 鍋中放油燒熱后下入羊肉塊滑散，炒至變色后盛出備用。
5 另起鍋放油燒至五成熱放入蔥段和蒜片爆香。
6 再加入番茄醬和白糖。
7 倒入羊肉塊翻炒三至五分鐘。
8 再加入胡椒粉翻炒均勻即可。
