油面筋塞肉 所需材料
- 油面筋1包
- 肉沫1斤
- 鴨蛋1個(gè)
- 小蔥適量
- 香菜少許
- 鹽2小勺
- 料酒少許
- 耗油少許
- 六月鮮醬油少許
油面筋塞肉 做法步驟詳解
1 準(zhǔn)備好油面筋，肉沫和鴨蛋
2 在肉餡里加入少許蔥花，鴨蛋，鹽，料酒
3 攪拌均勻，備用
4 油面筋用筷子戳一個(gè)洞，將四周戳空，然后一只手用筷子夾肉，一只手把肉壓到洞里面
5 依次裝好肉餡，放在盆中
6 在鍋中加入少許油，油面筋洞口朝下
7 然后加入鹽，料酒，耗油，六月鮮醬油
8 倒入適量的水，煮一煮
9 大火慢慢收汁
10 撒點(diǎn)蔥花
