黑椒牛仔骨（家庭版) 所需材料
- 牛仔骨一人份
- 雞蛋一個
- 蘆筍兩根
- 黃油一小塊
- 黑椒汁一小包
- 鹽少許
黑椒牛仔骨（家庭版) 做法步驟詳解
1 首先將急凍的牛仔骨自然解凍
2 備好一個生雞蛋 兩條蘆筍
3 備好一小塊黃油及一小包黑椒汁
4 把蘆筍洗干凈切段
5 黑椒汁裝小碗
6 牛仔骨徹底解凍后 用廚房紙巾吸干水份
7 熱鍋 放入黃牛塊 （盡量選用平底鍋）先大火后中火
8 小心放入牛仔骨 根據(jù)個人愛好煎至2一5分鐘
9 小心翻面 （這個時候如果發(fā)現(xiàn)牛仔骨翹起不平放、可以用食物剪把牛仔骨邊緣的部位輕剪一下）煎至您所需的成熟度
10 用小鏟子把牛仔骨移至平底鍋的一邊 將雞蛋打入 選放好位置 轉(zhuǎn)小火 煎雞蛋
11 起鍋 裝在事先準備好的盤子 留出一個小空位
12 另起鍋燒開水 入少許鹽 稍灼一下蘆筍段 撈出
13 將蘆筍擺盤
14 黑椒汁放置微波爐加熱 （最好用保鮮膜蓋一下黑椒汁 預防受熱后四濺）
