滋陰 益氣 補血 利尿消腫
- 適宜人群:
一般人群均可食用。
- 禁忌人群:
【高血脂】人群應盡少食用。
啤酒鴨 所需材料
- 鴨腿3個
- 啤酒一瓶
- 蔥姜蒜適量
- 干辣椒，花椒適量
- 八角，桂皮，草果少許
- 老抽少許
- 食用油適量
- 糖少許
- 鹽少許
啤酒鴨 做法步驟詳解
1 鴨腿已經(jīng)，剁成小塊
2 涼水下鍋，焯水備用
3 炒鍋加熱，倒入少量食用油，放入糖，姜片，蔥段，蒜瓣，八角，干辣椒，花椒等爆香，倒入鴨塊打火翻炒，倒入少許老抽上色
4 倒入一瓶啤酒，沒過鴨肉一厘米左右即可，蓋上鍋蓋，中小火30～35分鐘
