補充蛋白質(zhì)和脂肪酸 補鈣
- 適宜人群:
一般人群均可食用。更適宜【中老年人,青少年】。
- 禁忌人群:
【感冒發(fā)熱】期間忌食,【急性腸道炎感染】者忌食；【骨折初期】(1～2周)不宜飲用排骨湯。
電壓力鍋版糖醋排骨 所需材料
- 排骨2根
- 芝麻適量
- 生姜2片
- 冰糖30克
- 醋2勺
- 生抽少許
- 料酒適量
電壓力鍋版糖醋排骨 做法步驟詳解
1 排骨浸泡30分鐘去血水，撈起瀝水。
2 排骨中加生姜，加點料酒去腥，再加入適量水，以沒過一半排骨為佳。
3 移入電壓力鍋燉煮，我選擇的肉鍵，壓力鍋型號不同選擇鍵也不一樣，能把排骨壓到適宜的口感即可。
4 期間準(zhǔn)備炒芝麻，鍋燒干，小火慢慢煸炒至變色即可。
5 芝麻可以多炒一點，密封保存起來，下次可以省略炒芝麻這個步驟。
6 放少量油放入冰糖翻炒。
7 小火炒至棕褐色，起泡即可，千萬不要焦了。
8 放入壓好的排骨快速翻炒至焦糖色。
9 放入料酒，生抽，醋，水，大火燒開，勾芡收汁。
10 關(guān)火，加入熟芝麻，拌勻出鍋。
