素炒紅薯梗子 所需材料
- 紅薯梗子1把
- 紅辣椒1個
- 干紅椒2-5粒
- 生姜1片
- 鹽2勺
- 白糖1勺
- 大蒜子2-6粒
- 豬油1勺
素炒紅薯梗子 做法步驟詳解
1 新鮮的紅薯梗子，沿著葉子下端輕輕折斷，并撕掉外面的表皮
2 去皮后的紅薯梗子，用手折成長度相同的小段，并用清水沖洗干凈
3 大蒜子去皮拍碎，生姜片切碎，干紅椒切段
4 新鮮的紅辣椒去蒂去籽清洗干凈，并切成細絲
5 炒鍋熱油，依次放入生姜碎，干紅椒及拍碎的大蒜子
6 放入準備好的紅薯梗子，大火翻炒
7 然后放入鹽和白糖，翻炒均勻
8 繼續(xù)放入切好的紅辣椒絲，翻炒
9 最后放入豬油，炒拌均勻
