通利腸胃 清熱解毒 止咳化痰 利尿養(yǎng)胃 促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
- 適宜人群:
一般人均可食用,尤其適合【感冒發(fā)熱、肺熱咳嗽、便秘、咽喉發(fā)炎】者。
- 禁忌人群:
大白菜性寒,【胃寒腹痛、大便溏瀉、寒痢疾】者不可多食。
醋溜大白菜 所需材料
- 大白菜500克
- 胡蘿卜10克
- 蔥10克
- 姜10克
- 青蒜10克
- 鹽15克
- 味精10克
- 白糖15克
- 老抽10克
- 淀粉10克
- 料酒10克
- 干辣椒10克
- 雞粉10克
- 米醋50克
醋溜大白菜 做法步驟詳解
1 切白菜將白菜洗凈從中間拉開(kāi)，順刀抹成斜刀片，放入盤(pán)中備用。
2 切輔材胡蘿卜洗凈切成菱形片，蔥、姜、青蒜切沫
3 焯白菜將切好的白菜焯水撈出備用。
4 爆香熱鍋下油，將干辣椒、蔥、姜和青蒜爆香
5 加入調(diào)味料放入白菜和鹽、白糖、米醋、味精、雞粉、料酒、老抽翻炒幾下
