寧心安神 祛痰開(kāi)竅 解毒消腫
- 適宜人群:
一般人群可食用。
- 禁忌人群:
【心腎有火、陰虛陽(yáng)亢】者忌服；【胃炎、胃潰瘍】者慎用。
炸雞塊 所需材料
- 雞腿4個(gè)
- 低筋粉適量
- 太白粉適量
- 蛋液適量
- 色拉油適量
- 姜泥適量
- 蒜泥適量
- 料酒適量
- 醬油適量
- 砂糖適量
- 黃酒適量
- 麻油適量
- 鹽適量
炸雞塊 做法步驟詳解
1 去骨雞腿洗凈去骨。
2 扎用叉子在雞皮上扎幾個(gè)小洞。
3 切將雞肉一切為二。
4 腌雞肉放入碗中，加入蒜泥，姜泥，砂糖，黃酒。
5 拌勻拌勻，靜置5分鐘。
6 加蛋液加入醬油，水，蛋液，鹽麻油。
7 拌勻充分拌勻。
8 撒雞肉上撒低筋粉抹勻，再加太白份抹勻，
9 倒色拉油鍋里倒入適量色拉油，加熱至油溫160度。
