味辛 溫 入心 脾二經(jīng)溫中散寒 健胃消食胃寒疼痛 胃腸脹氣 消化不良 外用治凍瘡 風(fēng)濕痛 腰肌痛
- 適宜人群:
一般人群都適宜。
- 禁忌人群:
【陰虛火旺、咳嗽,目疾】者忌食。
重慶辣子雞 所需材料
- 雞肉塊半斤
- 干辣椒適量
- 干花椒適量
- 姜適量
- 蒜適量
- 鹽適量
- 胡椒粉適量
- 料酒適量
- 淀粉適量
- 油適量
- 蔥適量
重慶辣子雞 做法步驟詳解
1 蔥蔥切蔥花。
2 蒜蒜切片，姜切片。
3 加鹽雞肉塊里加鹽，胡椒粉，料酒。
4 加淀粉雞肉塊里加淀粉攪拌均勻。
5 炸雞肉塊倒入燒熱的油里炸。
6 撈出炸至金黃后撈出。
7 倒入雞塊另取鍋加油燒熱倒入雞塊。
8 翻炒不停翻炒。
9 加配料加入蒜片，花椒，干辣椒。
10 翻炒不停翻炒。
