大蒜是我們很熟悉的一種食物了吧，作為我們烹飪的時(shí)候不能缺少的調(diào)味食物，是大家每天都會(huì)吃的了吧，而且大蒜可不僅僅能夠當(dāng)做調(diào)味品了，而且還是能夠提高我們身體的免疫力的哦，但是大蒜的味道太沖了，有關(guān)怎么吃呢，下面就讓我們一起看看吧。

抗衰老作用

大蒜里的某些成份，有類似維生素E與維生素C的抗氧化，防衰老特性。

抗疲勞作用

有人研究發(fā)現(xiàn)豬肉富含維生素B1的食物之一，而維生素B1與大蒜所含有的大蒜素結(jié)合在一起，能很好的發(fā)揮消除疲勞、恢復(fù)體力的作用。

保護(hù)肝臟

大蒜中的微量元素硒，通過參與血液的有氧代謝，清除毒素，減輕肝臟的解毒負(fù)擔(dān)，從而達(dá)到保護(hù)肝臟的目的。

這就是大蒜所含有的一些功效與作用了，我們可以發(fā)現(xiàn)，大蒜對(duì)于我們的好處是非常多的了，那么我們應(yīng)該怎么食用大蒜呢，下面就讓我們一起看看吧。

大蒜粥

紫皮大蒜30克，粳米100克。大蒜去皮，放沸水中煮1分鐘撈出，然后取粳米，放入煮蒜水中煮成稀粥，再將蒜放入，同煮為粥。此粥具有下氣健胃、解毒止痢的功效，適用于急性菌痢患者。

大蒜浸液

大蒜10克，白糖適量。將大蒜去皮搗爛，加開水50毫升，澄清加白糖適量即成。此浸液具有止咳解毒的功效，適用于百日咳。

黑豆大蒜煮紅糖

黑豆100克，大蒜30克，紅糖10克。將炒鍋放旺火上，加水1000毫升煮沸后，倒入黑豆(洗凈)、大蒜(切片)、紅糖，用文火燒至黑豆熟爛即成。這種吃法具有健脾益胃的功效，適合腎虛型妊娠水腫者食用。

這就是我們給大家推薦的幾種大蒜的吃法了，這樣吃口感和口味都是不錯(cuò)的了，大部分人都是可以接受的了哦，所以大家不要錯(cuò)過了這幾種大蒜的吃法哦，是比較好吃的了，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。