雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，很多人都喜歡吃，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，比如說(shuō)豐富的蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)還有氨基酸，好消化好吸收。野山雞也是一種非常有營(yíng)養(yǎng)的肉食，它的營(yíng)養(yǎng)要比普通雞肉高，來(lái)看看野山雞的適應(yīng)人群以及食療效果吧。

野山雞的肉就要食用也可以入藥，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，他的肉里面含有大量的蛋白質(zhì)和氨基酸，少量的鐵、磷、鈣給微量元素，對(duì)于體質(zhì)比較弱的人群很合適，他們可以多喝點(diǎn)清燉的野山雞湯。

野雞肉還有健脾養(yǎng)胃、增進(jìn)食欲、止瀉的功效。野雞肉有祛痰補(bǔ)腦的特殊作用，能治咳痰和預(yù)防老年癡呆癥，是野味中的名貴之品。

野山雞食療作用：

野山雞有補(bǔ)中益氣，健脾止泄之功效;

適宜于脾胃氣虛下痢，病后體弱、食欲不振、小便頻多之人食用。

古醫(yī)書(shū)《食醫(yī)心鏡》中曾有用野雞肉燉湯治療消渴、舌焦、口干及小便頻數(shù)的記載，此病很可能是指糖尿病。

野雞適合人群：

一般人群均可食用。

1.適宜于脾胃氣虛下痢，病后體弱、食欲不振、小便頻多之人食用。

2.患有痔瘡的人在秋冬之外應(yīng)忌食野雞肉;患有疥瘡者禁食野雞肉。

關(guān)于野山雞的適應(yīng)人群以及食療效果的一些問(wèn)題，大家都知道了吧，在食用的時(shí)候要注意這些小常識(shí)哦，它可以有補(bǔ)氣養(yǎng)胃，而且還可以有緩解食欲不振的作用，對(duì)于增強(qiáng)體質(zhì)有好處，同時(shí)有額可以提高人體的免疫力、