一扇磨，對于一個常去茶山的人而言，都能算作驚喜。

它與大家看似常規(guī)的優(yōu)質茶產區(qū)并不毗鄰，薄荷塘、張家灣、大漆樹這些產區(qū)都位于易武的中間地帶，而一扇磨位于易武的北邊，這也是它“大器晚成”的一個緣由吧。

有些人看到這里可能會說：“呵~好的茶不就應該呆在優(yōu)質茶產區(qū)地帶嗎？”但當你走進一扇磨之后，就再也不會說出這樣“大不敬”的話。

這一片熱帶雨林原始森林足以讓任何人感到驚艷，在這樣環(huán)境下催生出的古樹茶，你能說它差？易武皇冠上的璀璨寶石不是瞎說的。

2018年，茶語團隊在鄭必能先生的大兒子鄭建平的帶領下，開啟了一次一扇磨的探索之行。也是首次發(fā)起了一扇磨頭春古樹茶的福利眾籌，讓更多的茶友認識到一扇磨古樹茶的魅力。

位于易武北邊的深山中，屬于易武鎮(zhèn)曼臘茶區(qū)

一扇磨，與大家熟知的麻黑寨、易武正山、曼撒茶山等等不在一個方位，一扇磨位于易武的最北邊，屬于易武鎮(zhèn)曼臘茶區(qū)。

一扇磨地理位置太過偏僻，且山上的路都是天然單行道，十分陡峭。盡管已經過去四年，當年的那一次探索之旅依然讓人記憶猶新。

從帕溪河村出發(fā)，須走過山路十八彎，再于深山叢林中溯溪而上乘車兩三個小時才能到達。全程一直是低速行駛，顛簸不止，淌了三次水路，走過獨木橋，途徑呈45%斜坡，就必須下車整頓，合力推車。可想而知，茶農們的采茶之行艱難險阻，危險性極高。

古樹成片，茶園生態(tài)環(huán)境保留完整

一扇磨古茶園處于“易武保護區(qū)”中，古樹生長的原始森林生態(tài)一直得以完整保留。古樹成片，有七、八米高，直徑約四十公分，藤蘿繞樹，園內蕨類植物隨處可見。

整個古茶園地處一片傾斜坡地，臨近一條湍急的溪流。古茶園四周被茂密的高大樹木包裹，如生長在原始森林之中，與野生木耳、苔蘚、蕨類植物共生。

出入古茶園的路既窄小又深幽，若不是有經驗的人帶領，很難發(fā)現(xiàn)這片隱居深山中的古茶園。雨后的主壤更顯松軟，空氣里浸透著植物清香，完整的原始森林生態(tài)環(huán)境讓人驚嘆。

茶葉：易武茶皇冠上的璀璨寶石

一扇磨的茶，只能說“養(yǎng)在深閨無人識，天生麗質難自棄”，再晚火起來，它都始終會被茶人們發(fā)現(xiàn)并珍惜。

正如之前《鄭少烘說易武第四章丨易武密碼之一：一張地圖揭開易武核心微產區(qū)的秘密》文章中所言：“易武一共有三條具備明顯區(qū)域特征的口味線索：花香帶、蜜香帶和原野香帶，其中花香帶就是薄荷塘、鳳凰窩、草果地、哆依樹區(qū)域?！?span style="color:#E53333;">在這條線索中與哆依樹毗鄰的就是一扇磨，恰好處于花香帶沿線。

茶人喜言“一方水土，養(yǎng)一方茶”，放眼全國優(yōu)質茶產區(qū)沒有一處的生態(tài)環(huán)境是差的，而其中普洱茶尤其如此。

說到每個產區(qū)它自然環(huán)境的優(yōu)良、植被的豐富程度、生態(tài)系統(tǒng)的完整，都寓意著這里所生長的茶葉的品質是否優(yōu)良?？梢哉f環(huán)境與茶葉息息相關，而一扇磨的原始雨林狀態(tài)，已經足以證明一扇磨的優(yōu)秀毋庸置疑。

再加上古樹的百年沉淀，隨手采下一片鮮葉，它在口腔里的張力都讓人驚訝，只想有一杯開水直接飲用，那甘苦帶來的回甜很是美好，滿滿溢出的花香和果香，讓人再次身處雨林深處，擁抱天然之境。

網絡上不少文章在描寫一扇磨時都形容它是“易武茶皇冠上的璀璨寶石”，當鮮葉制作完成，一泡一扇磨真的出現(xiàn)在茶席，專業(yè)人士如是評——

“前三水茶湯入口鮮甜度高，柔滑平順，帶著幽幽的植物清香和蜜甜香，生津爽快；

三水后，茶湯飽滿甜潤，細膩的湯感帶來豐富的口感層次，滑入喉嚨后，生津持續(xù)不斷，從舌兩側至舌底如涌泉，汨汨不絕；

之后的清涼感，持久的令人驚異，回味捎帶苦底，混合著濃郁的植物氣息，悠長而暢快；湯水稠厚質感保持的很好，細細密密的甜、潤、醇、爽讓口腔始終保持興奮，香氣融合度很高，繁盛卻不張揚，至尾水都頗值得玩味，那種飽滿和細膩久久不能忘懷。”

從一而終的甜潤，像極了流向深處的清水，平靜卻蘊含能量。是的， 這便是一扇磨當時帶給我們的感覺，這便是山林氣息、雨林之味、原始之態(tài)。

2022年一扇磨頭春古樹茶眾籌已開啟，由鄭四隆茶莊出品，采2022年頭春古樹原料制作，湯質細膩扎實，生津持久強烈。限時福利價，購提裝件裝更優(yōu)惠哦，掃描下方二維碼即可參與眾籌……

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