鐵觀音的茶文化有哪些
中國茶文化歷史悠久,源遠(yuǎn)流長,鐵觀音作為茶中的精品,更是有著豐富的文化。那么鐵觀音的茶文化有有哪些?
鐵觀音最為有名的就是產(chǎn)自安溪的鐵觀音,茶色金黃,香味醇厚,是茶中的精品。鐵觀音一般都生在600米以上的高山上,茶株一般兩三年為最好。
安溪鐵觀音品格獨(dú)特,香氣天然清香,滋味醇厚甘鮮,外形螺旋卷曲緊結(jié),色澤烏褐,油潤,茶湯清澈明亮,飲后齒頰留香,回味甘鮮。
多次沖泡后,展開茶葉可見綠葉紅邊,茶葉莖部鮮綠,余味猶佳,故有“綠葉紅鑲邊,七泡有余香”之美稱。
鐵觀音之美,美在能制造和諧快樂的生活氛圍:泡茶時神情從容,過程連貫,顯示著一種幽雅的旋律美。
鐵觀音之潔,潔在品位高尚:如果茶具不對路,自然影響茶質(zhì);如果泡用之水不純,必然損害口感;如果泡飲空間不佳,定然降低韻味。
鐵觀音之妙,妙在足以養(yǎng)性:我們在品茗時,既培養(yǎng)了情趣,也培養(yǎng)了靈感,不失修身養(yǎng)性之佳品。
鐵觀音之情,情在促進(jìn)人際和睦:喝酒者狂放不羈,喝茶者彬彬有禮;茶能使朋友之間暢談更深,使親人間彼此情感交流更濃。
鐵觀音的茶文化有哪些? 此外,安溪已成功申報中國茶文化藝術(shù)之鄉(xiāng),安溪鐵觀音傳統(tǒng)制作技藝也被列為了國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。