如何區(qū)別生茶的存放價(jià)值
看原料鮮葉的干燥工藝，曬青具有很好的存放價(jià)值和陳化價(jià)值，高溫烘青破壞內(nèi)質(zhì)很嚴(yán)重，沒(méi)有存放價(jià)值；
以明前原料制作的生茶存放價(jià)值較高；（鑒別明前原料：A.冷嗅具有自然的悠香，香氣較揚(yáng)；B.頭春茶葉底并不漂亮，比較花，二春比較好看，但頭春主要特點(diǎn)比較顯豪；C.看餅面，比較厚實(shí)，油潤(rùn)；）
餅面無(wú)異味雜味，比較容易聞出，主要與制前工藝有關(guān)（鑒別方法：對(duì)餅面哈氣，緊接著吸氣入鼻腔，便能清晰嗅出）
