秋天怎么保存好普洱茶,不變質(zhì)?

時(shí)間:2024-10-21 作者:xiao_8 來源:茶文化

一陣秋雨一陣寒,每個(gè)季節(jié)有不同的節(jié)氣,空氣濕度也不同??赡苓B續(xù)陰雨幾天,自己稍微不注意,沒有存放好的普洱茶就發(fā)霉,有異味了。今天吉妹就來教茶友:怎么在秋季存放普洱茶?

好品質(zhì)的普洱茶可長(zhǎng)期存放,經(jīng)時(shí)間歲月的沉淀,風(fēng)味愈佳,既可投資也可收藏,想要普洱茶越陳越香,儲(chǔ)存方法的選擇很重要,尤其是秋冬季節(jié)。

雨季濕氣重,普洱茶該不該用密封袋保存?

從普洱茶的儲(chǔ)存條件來說,普洱茶是不應(yīng)該采用密封包裝來存貯的,因?yàn)槠斩枋呛蟀l(fā)酵茶葉,在后期存放的過程中,茶葉的內(nèi)部會(huì)有慢慢的轉(zhuǎn)化過程,茶多酚與活性酶發(fā)生氧化反應(yīng)。

普洱茶想要后期轉(zhuǎn)化的好,一定不能密封起來存儲(chǔ)。所以說,像塑料袋、月餅鐵盒這類家中常見的儲(chǔ)物器具,并不適合用于放置普洱茶。

在秋冬季存茶時(shí)要做到“三防”

1.防濕氣。茶葉容易吸收空氣中的濕氣,加快變質(zhì)。所以在秋天應(yīng)該適時(shí)的開窗通風(fēng)透氣,排濕氣,平衡內(nèi)部環(huán)境。普洱茶也特別忌潮濕,受潮會(huì)令原本干燥的茶回軟,影響茶的滋味,而如果受潮后不做處理,茶葉內(nèi)過多的水分還會(huì)使茶霉變,浪費(fèi)了好茶。

2.防低溫。溫度過低不利于茶葉的轉(zhuǎn)化。我們都知道普洱茶需要在一定溫度條件下才能很好轉(zhuǎn)化,低溫會(huì)使茶葉轉(zhuǎn)化得非常慢,達(dá)不到口感上的純正、醇香。

3.防強(qiáng)光和紫外線。茶葉長(zhǎng)期受強(qiáng)光線直接照射,容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng),使其變質(zhì)。特別是存放于高樓的茶葉,容易受強(qiáng)光長(zhǎng)時(shí)間照射,會(huì)使茶葉質(zhì)量下降甚至變質(zhì)。

最好的秋天普洱茶的保存方法是:

可以將茶餅、茶磚、沱茶整塊或者適當(dāng)撬開成一塊塊。先用小罐子(如紫砂罐)分裝少量茶葉,以便隨時(shí)取用,其余的茶葉則用大罐子密封起來,儲(chǔ)存在干燥陰涼的地方。遠(yuǎn)離有雜味的地方,尤其是廚房。


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