白茶的十大最佳搭配有:枸杞、花茶、陳皮、檸檬、牛奶、蜂蜜、水果、紅棗、山楂和決明子。在將白茶和其它配料一同沖飲時(shí),需要注意氣息和滋味的契合度,如果兩者相沖,則會(huì)破壞茶水的口感品質(zhì)。
1、枸杞白茶
白茶可以和枸杞一起沖泡,白茶取用的茶量和日常飲用的茶量一致為5g,枸杞取6-8粒即可,將兩者清洗之后放入蓋碗中,使用100℃沸水直接沖泡,浸潤(rùn)10秒后出湯飲用便好。
2、花茶白茶
白茶可以和花香一起沖泡,但在選擇和取用花茶時(shí)需要挑選,以茶香濃郁、滋味清雅的花茶最佳,取用時(shí)茶量遠(yuǎn)少于白茶,目的是為了感受濃郁的香氣和略微的感受,避免喧賓奪主。
3、陳皮白茶
白茶可以和陳皮一起沖泡,陳皮是經(jīng)過(guò)三年以上保存的柑皮,青澀的滋味完全轉(zhuǎn)化為醇厚的口感,搭配清雅淡然的白茶,入口滑爽,口感飽滿(mǎn),滋味細(xì)膩甘甜,口齒生津。
4、檸檬白茶
白茶還可以和檸檬一起沖泡,但因?yàn)橐驗(yàn)闄幟实奶匦?,沖泡時(shí)放一片即可,還需要減弱檸檬自身的酸澀感才行,檸檬和白茶都有著消暑的作用,在夏季配飲更加合適。
5、牛奶白茶
白茶和牛奶一起沖泡,可以制作為奶茶,但在白茶的選擇上更適合以陳茶為原料,內(nèi)質(zhì)比新茶更加豐富,不會(huì)被奶香味掩蓋茶水的味道,在將茶水煮好好以1:1的比例和牛奶混合即可。
6、蜂蜜白茶
白茶可以和蜂蜜一起沖泡,白茶的分量以日常飲用為準(zhǔn),加入蜂蜜時(shí)不能和白茶干茶一起沖泡,高溫沖泡后的蜂蜜口感會(huì)有酸澀感,應(yīng)當(dāng)在等待茶水溫度降至50-60℃時(shí),再加入適量的蜂蜜。
7、水果白茶
白茶可以和各類(lèi)水果沖泡,但要選擇香氣和滋味清淡,并且不會(huì)改變茶水色澤的水果,例如使用百香果和白茶一起沖泡,不論是冷飲還是熱飲都有著不錯(cuò)的口感。
8、紅棗白茶
白茶和紅棗可以一起沖泡,紅棗是補(bǔ)養(yǎng)佳品,同時(shí)品性溫和,沖泡時(shí)放入兩顆紅棗和白茶一起沖泡便好,在茶香溫醇的同時(shí)還可以起到養(yǎng)血安神的作用。
9、山楂白茶
白茶和山楂一起沖泡,最好是使用山楂片為原料,能夠更好的析出其中的有效成分,山楂片中含有豐富的糖類(lèi)和蛋白質(zhì),并且山楂還有著開(kāi)胃的作用。
10、決明子白茶
白茶還可以和決明子一起泡,在沖泡時(shí)取適量的決明子和白茶一同沖泡,正常出湯即可,因?yàn)闆Q明子的特殊功效,長(zhǎng)期飲用可以時(shí)眼部得到較好的潤(rùn)澤。