小青柑普洱茶沒有明確的保質(zhì)期，但可以長期保存，因為小青柑普洱茶為云南大葉種普洱茶與陳皮的結(jié)合體，陳皮經(jīng)過脫水步驟，曬果后內(nèi)部物質(zhì)相對穩(wěn)定，另外國標(biāo)根據(jù)　普洱茶特性，給定了一個保質(zhì)期標(biāo)注，即在符合ＧＢ／Ｔ２２１１１－２００８執(zhí)　行標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境下，，可長期保存，因此小青柑　柑普洱茶保存得當(dāng)，越陳越香。

小青柑的　特點(diǎn)：

小青柑果皮青綠富有光澤，油室分布均勻而密集，聞起來味道微辛，清香，其口感醇滑潤甜，果香味豐富，茶味和柑味，能融合在一起，湯色橙紅透亮，喝完口腔清爽有生津回甘的感覺。

整個　過程，杯蓋甜香始終不散，余味淡淡的清甜，韻味十足。

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小青柑外層的白霜是什么：

小青柑外面　一層白色實則為：“白霜”　，白霜是新　會柑皮經(jīng)過生曬或低溫烘干后，在　存放過程中，釋放出來的柑油形成的　結(jié)晶　。

這　個結(jié)晶跟我們平時愛吃的柿餅，話梅，地瓜干等果肉形成的白霜機(jī)理類似。與“果霜”的叫法不同，在陳皮之鄉(xiāng)新　會，小青柑的“白霜”被稱之為“腦晶”　或　“柑油晶”。

“白霜”是判斷干果品　質(zhì)的一個重要標(biāo)準(zhǔn)，同時還有豐富的營養(yǎng)價值和保健功效，《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》就有記載：“　柿霜色白入肺經(jīng)　，　其滑也能利肺痰，其潤也能滋肺燥。”

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