有人問：鐵觀音屬于紅茶還是綠茶？事實上，鐵觀音不屬于紅茶也不屬于綠茶，屬于烏龍茶。很多人都會錯將鐵觀音認(rèn)做是綠茶，因為它是清湯綠葉。

鐵觀音屬于紅茶還是綠茶？

鐵觀音是屬于烏龍茶類，亦稱青茶、半發(fā)酵茶，鐵觀音創(chuàng)設(shè)于1725年，是我國十大名茶的一種，并且還是烏龍茶的代表，是別具特色的茶葉品類。

鐵觀音的制作過程是歷經(jīng)比較復(fù)雜，要多種程序后才可以制成品質(zhì)優(yōu)異的茶類，鐵觀音品飲后齒頰留香，回味甘鮮，不僅這些，烏龍茶也有解除病痛、美容減肥的功效，往往也被人們稱之為“美容茶”、“健美茶”。

“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽(yù)”。

鐵觀音的功效

1、能夠提神益思

鐵觀音中的咖啡堿能夠興奮中樞神經(jīng)作用，喝茶能提神醒腦，提高思維，消除疲勞。

2、延緩衰老

鐵觀音的粗兒茶素組合，抗氧化活性強(qiáng)，可消除細(xì)胞中的活性氧分子，延緩衰老。

3、抑制心血管疾病

鐵觀音里的茶多酚對人體脂肪代謝有幫助，茶多酚中兒茶素ECG和EGC和氧化產(chǎn)物茶黃素等，有助于抑止動脈粥樣硬化。

4、治療牙齒敏感

鐵觀音茶葉有抗敏作用，能夠嘴嚼鐵觀音茶葉來治療牙齒酸痛現(xiàn)象。

除具有一般茶葉的保健功能外，還具抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。

鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、茶多酚和生物堿，有多種營養(yǎng)和藥效成分，具有養(yǎng)生保健的功能。

總結(jié)；鐵觀音是屬于烏龍茶類的，是屬于半發(fā)酵茶葉，它是介于綠茶（不發(fā)酵）和紅茶（全發(fā)酵）之間的，現(xiàn)在工藝的輕發(fā)酵鐵觀音其茶性偏寒，所以，大伙兒在飲用的時候一定要注意！

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