茉莉花茶是中國的十大名茶之一，大家對茉莉花茶的印象莫過于一個字——香！想要泡出一杯香味濃郁、鮮靈持久的茉莉花茶泡法也是有講究的，那么茉莉花茶適合悶泡還是沖泡？

茉莉花茶適合沖泡，沖泡時間為3—5分鐘左右，一般沖泡三次。但是要注意的是如果用白瓷蓋碗沖泡茉莉花茶，茶湯出水后，要隨即加上杯蓋，這并不是要悶泡，而是要保存香氣，會使茉莉花茶的香氣更持久。

沖泡茉莉花茶我們要準(zhǔn)備一個300-500毫升的玻璃杯和一壺開水。選擇3克左右的花茶，茶和茶水的比例是1:50，也就是說3克茶需要150毫升的水。先用沸水沖洗玻璃杯，讓杯子適應(yīng)熱水的溫度。

再將剛燒開的水晾一會兒，大約至85℃。再將花茶放入杯中，注入杯容量的1/3水，先搖搖晃杯體，待茶葉充分浸潤后，再注入8分滿的水，同時不要蓋上。

接著等2分鐘左右，就可以品嘗茉莉花茶了，茉莉花茶香氣濃郁鮮靈，口感醇厚，花香茶香融為一體，沁人心脾。注意沖泡時水溫不宜過高，每次喝到茶杯1/3處就可再次續(xù)水。還有沖泡的時間不宜過長，時間過長就會變成濃茶，有的人喜歡濃茶的口感，但沖泡時間過長會形成有害物質(zhì)，并且不建議睡前喝，患有失眠癥狀的人更不建議喝。

茉莉花茶在日常生活中受到了很多人的喜愛，但是想要沖泡出一杯茶香濃郁，口感鮮爽的茉莉花茶需要正確的沖泡方法。

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