大家都知道茉莉花茶以花香和茶香出名，并且沖泡后香氣持續(xù)，湯色黃綠明亮，味道醇厚清爽。那么要用什么樣的方法才能沖泡出茉莉花茶的清香呢？讓我們一起來看看。

泡茉莉花茶可以用玻璃杯也可以用白瓷蓋碗。

采用透明的玻璃杯沖泡茉莉花茶，便于觀察花茶在水中的形態(tài)以及更好的聞香。用沸水高沖茶杯，燙洗一遍。用茶匙取3-5克茉莉花，置入茶杯。再用90℃左右開水沖泡茉莉花茶，沖泡3分鐘后，可以聞到杯子上方的水煙在散發(fā)的香氣，一陣芬芳撲鼻而來。茉莉花茶稍稍放涼，小口喝入，在口中稍作停留，品嘗茉莉花茶味道和湯中香氣后再咽下，可以充分嘗到茉莉花茶的真香實(shí)味。

白瓷蓋碗也同樣適用。同樣沸水高沖茶杯、茶托等，燙洗一遍茶具。用茶匙取3-5克茉莉花，置入茶杯中。之后注入開水覆蓋茉莉花，至茶杯八分滿，蓋上杯蓋靜置3-5分鐘。注意第一泡注入開水時應(yīng)該低注，沖泡壺口要緊靠茶杯，直接注在茶葉上。第二泡應(yīng)采用中斟，壺口稍離杯口注入開水。第三泡應(yīng)采用高沖的注水法，壺口離茶杯口稍遠(yuǎn)沖入沸水。

注意每泡沖泡時間為3—5分鐘左右，一般沖泡三次。不宜沖泡時間過長，會產(chǎn)生苦澀的口感。和綠茶一樣沖泡茉莉花茶的水溫控制在80—90攝氏度為佳，不宜過高。并且沖泡茉莉花茶后，要隨即加上杯蓋，以防香氣散失。

想要泡出一杯口感醇厚的茉莉花茶，不僅茶的品質(zhì)要好，沖泡方法也一定要正確。據(jù)說嘗一口茉莉花茶能感受到春天的氣息，神清氣爽，大家都按照以上方法喝起來。

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