俗話說得，好水出好茶，那么沖泡好茶也要用到合適的茶具才行。對(duì)于茉莉花茶來說，要讓沖泡出來的茉莉花茶香氣持久、口感醇厚，就必須要選擇適當(dāng)?shù)牟杈?。那么茉莉花茶適合用什么壺來沖泡呢？

其實(shí)沖泡茉莉花茶不太適合用壺沖泡，最適合用白色的有蓋瓷杯，或配有茶碗、碗蓋和茶托的白瓷蓋碗，也有采用透明玻璃杯。如果非要選擇壺來沖泡，那么選擇透明的玻璃茶壺。特別是高檔的茉莉花茶，使用玻璃茶壺，容易看到的茶湯的色澤、湯色湯底，并且很適合人數(shù)較多的情況。

眾多茶友認(rèn)為沖泡茶葉的首選為紫砂壺，其實(shí)茉莉花茶葉子細(xì)嫩，不耐高溫，而紫砂壺又有蓄溫的特點(diǎn)，并且紫砂壺不是透明的，看不到?jīng)_泡時(shí)茶葉沉浮的姿態(tài)以及湯色，也不便于也聞香，更無法控制茶湯的濃度。

采用透明的玻璃杯沖泡茉莉花茶，是最合適的也是日常最常見的。先用沸水高沖茶杯，燙洗一遍。用茶匙取3左右克茉莉花，放入茶杯。再用90℃左右開水注入杯容量的1/3水，先搖搖晃杯體，待茶葉充分浸潤后，再注入8分滿的水。沖泡3分鐘后，可以聞到杯子上方的水煙在散發(fā)的香氣，一陣芬芳撲鼻而來。茉莉花茶稍稍放涼，小口喝入，在口中稍作停留，品嘗茉莉花茶味道和湯中香氣后再咽下，可以充分嘗到茉莉花茶的真香實(shí)味。

茉莉花茶和綠茶一樣都不適合用壺泡，用透明玻璃杯或者白瓷蓋碗是最合適的，喜歡嘗試的小伙伴也可以嘗試玻璃茶壺。

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