都屬于綠茶，都是中國十大名茶之一，都具有興奮、利尿、強心解痙、抑制動脈硬化、抗菌和抑菌、減肥、防齲齒、抑制癌細胞等作用。那么碧螺春和黃山毛峰有什么區(qū)別呢？

區(qū)別一、產地不同

【碧螺春】

碧螺春產于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區(qū)）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。

西山鎮(zhèn)（今金庭鎮(zhèn)）全境十二個行政村都種茶。重點茶區(qū)在秉場、石公堂里、東村、衙甪里、東河、縹緲村一帶，其余東蔡、林屋、庭山、蔣東、元山各村也有分布。茶園面積９６５公頃。東山鎮(zhèn)全境十二個行政村中，茶區(qū)主要分布在山區(qū)的莫厘、碧螺、雙灣、楊灣、陸巷五個村。

【黃山毛峰】

黃山毛峰茶產于黃山風景區(qū)和毗鄰的湯口、充川、崗村、芳村、揚村、長潭一帶，其中桃花峰、云谷寺、慈光閣、釣橋庵、崗村、充川等。

黃山風景區(qū)境內海撥７００～８００米的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊橋庵、慈光閣一帶為特級黃山毛峰的主產地。風景區(qū)外周的湯口、崗村、楊村、芳村也是黃山毛峰的重要產區(qū)，歷史上曾稱之為黃山“四大名家”。

區(qū)別二、加工工藝不同

【碧螺春】

碧螺春的主要工序為殺青、揉捻、搓團顯毫、炒青。碧螺春炒制的特點是：手不離茶，茶不離鍋，揉中帶炒，炒中有揉，炒揉結合，連續(xù)操作，起鍋即成。主要工序為：殺青、揉捻、搓團顯毫、烘干。

【黃山毛峰】

黃山毛峰的制造分系摘系摘、殺青、揉捻、干燥烘焙四道工序。

區(qū)別三、品質特征不同

【碧螺春】

碧螺春茶條索緊結，卷曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖泡后茶葉徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津，早在唐末宋初便列為貢品。碧螺春，名若其茶，色澤碧綠，形似螺旋，產于早春。

茶樹、果樹相間種植，令碧螺春茶獨具天然茶香果味，品質優(yōu)異。人們贊道：“銅絲條，螺旋形，渾身毛，花香果味，鮮爽生津”。

【黃山毛峰】

該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚葉（俗稱黃金片）。入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由于新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。

區(qū)別四、獲獎情況不同

【碧螺春】

此茶有悠久歷史，在清代康熙年間就已成為年年進貢的貢茶。１９１５年巴拿馬萬國博覽會將碧螺春列為中國十大名茶。１９５９年中國“十大名茶”評比會將洞庭碧螺春列為中國十大名茶。

１９９９年《解放日報》將江蘇碧螺春列為中國十大名茶。２００１年美聯(lián)社和《紐約日報》將洞庭碧螺春列為中國十大名茶。２００２年《香港文匯報》將江蘇碧螺春列為中國十大名茶。２００２年經國家質量監(jiān)督檢驗總局批準，獲得原產地域標志產品保護。

【黃山毛峰】

１９５５年，中國茶葉公司對全國優(yōu)質茶進行鑒定，評為全國十大名茶之一。１９８２年獲商業(yè)部名茶稱號。１９８３年獲外經部“榮譽證書”。

１９８６年被外交部定為招待外賓用茶和禮品茶，定點在富溪鄉(xiāng)生產；同年，在全國花茶、烏龍茶優(yōu)質產品和名茶評比會上，黃山毛峰再次榮獲全國名茶桂冠。

１９８７年２月被商業(yè)部授予部級優(yōu)質名茶稱號。１９９０年富溪臺胞帶去特級黃山毛峰，經臺灣“天仁企業(yè)集團”檢驗公認“品質優(yōu)良”。

１９９９年春天，國務院朱镕基總理訪美，黃山毛峰被國家主席江澤民選做贈禮委托他帶去饋送他在美國費城恩師。

綜上，碧螺春和黃山毛峰的區(qū)別主要表現(xiàn)在產地、加工、品質特征和獲獎情況等四個方面，希望能幫助大家辨別這兩種茶葉。

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